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因为想要食用叫花鸡要别具一格。

所以在每一盘被端上来的叫花鸡旁边都会放一把剪刀，方便剪开外面的荷叶那些。加上这样看着更文雅，只少比手撕看着要斯文多了。

张六武站起来，拿起剪刀剪开外面捆绑的稻草。

随后一层层的解开荷叶。

里面叫花鸡因为放了各种作料，经过大火的焖烤，这会儿香味儿扑面而来，十分诱人。

至少在何宁看来，这香味儿足够吸引人。

算是很大的成功了。

加上张六武的精致的刀工，一片片的切出来，整整齐齐的放在那白净的玉盘中，摆放成一个鸡在飞舞的样子。

就如同一个何宁前世去烤鸭店吃到的烤鸭一样，整齐的摆放好。

等张六武切好之后，那温度在正好合适。

他做了一个请的手势，并且说到：“丫头，你尝尝，就是不知道我手下的徒弟们，有没有你做得好吃。”

何宁倒也不客气，拿起筷子，伸手去夹了一块。

毕竟这是会影响到生意的事情，她还是不敢含糊。

吃入嘴中，咸淡刚好合适，肉中的味道也渗入进去了，吃着比较清香，也不油腻。

刚好合适，与她做得相差无几。

随后，她放下筷子以后，才慢慢说着：“这味道很好，合适。以后就按照这个做就行，这两天加强练习一下，不要怕耽误了食材。每天做一只，就当犒劳一下酒馆的伙计们，给他们改善一下伙食。”

“后面就是找一个好点的日子，希望就在近期的日子。然后再请两组舞狮师傅，把这边的气氛给热闹起来。就寻个理由，说是酒馆开张多少年，大酬宾，回馈顾客。凡是那日的酒菜，都打折七点五折，这样我们也不算亏本。客人也招揽过来，并且告诉他们，后面还会陆续上新菜。”

“并且告诉客人，只要那日在我们酒馆吃饭，可以免回办理会员。什么是会员，就是以后来吃饭，都可以打折。当然，因为这个会员是有密码的菜进入，而不是凭嘴说自己是会员就可以进入。每一个会员，你就私下告诉他们的号码。并且让他们记住，不可告知外人。若是让别人盗用了，这个会员以后办就需要花十文钱才可以。”

因为这个时候没有什么电脑系统输入那些，很容易出错，只能偷偷的告诉客人一个号码，让他们自行记住。

当然，他们酒馆也要做好记录，那个号码是属于谁的，名字那些都要登记好，免得到时候有撕扯说不清楚。

对于什么会员，张六武以前可都是没有听说过的。

现在听何宁一说出来，感觉挺吸引人的：“这倒是一个好主意，听起来不错。就是不知道客人们能够理解不？”

“在客人到柜台结账的时候，你就可以给客人说清楚，并且要先找一个人把这个会员办理的项目都先理清楚，到时候才能够好好的给客人讲。讲清楚一个，办理一个。若是还有人不懂的，就让他等待一下，等空闲下来再给他讲一遍。若是不愿意等，就给他说，今日不办，改日就不是免费办理了。”

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